Kil Yeme Geleneğinin Fonksiyonları Olarak Detoksifikasyon Ve Mineral Takviyesi

Aşağıda İngilizce özeti verilen akademik çalışmada, kil yeme geleneğinin fonksiyonları olarak detoksifikasyonu ve mineral süplemanı üzerine incelemelerde bulunulmuştur. Bu çalışmada,

Özellikle Afrika killeri için yapılan incelemelerde bazı killerden daha fazla besinsel olduğu ve kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez veya çinko saldığı, homoerektus ve ilk dönem homosapienlerin bulunduğu arkeolojik sahadan elde edilen bir kilin mineralojik açıdan çok özellikli olduğu ve detoksifikasyon açısından belirgin olarak farklı olduğu belirtilmiştir. Çalışmanın sonunda, kil yeme geleneğinin fizyolojik öneminin insan diyet davranışlarının gelişiminde önem arzettiği vurgulanmıştır.

Çalışmanın İngilizce özetine aşağıda yer verilmiştir.

Detoxification and mineral supplementation as functions of geophagy
T Johns and M Duquette
School of Dietetics and Human Nutrition, Macdonald College, McGill University, Quebec, Canada.
PMID: 1989412 [PUBMED – indexed for MEDLINE] The Americal Journal of Clinical Nutrition, February 1991 vol. 53 no. 2 448-456
Clays employed historically in the consumption of astringent acorns plus seven edible clays from Africa were examined in relation to the functional significance of human geophagy. On the basis of sorptive maxima for tannic acid ranging from 5.6 to 23.7 mg/g, we conclude that adsorption of tannic acid in traditional acorn preparation methods in California and Sardinia helped make these nuts palatable. Calcium available in solution at pH 2.0 and 0.1 mol NaCl/L was 2.10 and 0.71 mg/g for the Sardinian and Californian clays, respectively. The African clays released calcium, copper, iron, magnesium, manganese, or zinc in amounts of nutritional significance from some clays but not from others. A clay recovered from an archaeological site occupied by Homo erectus and early H. sapiens was indistinguishable mineralogically, in detoxification capacity and in available minerals, from clays used in Africa today. We suggest that the physiological significance of geophagy made it important in the evolution of human dietary behavior.